
О Болгарии
Болгария – страна на Балканах, окружена Турцией, Грецией, Македонией и Югославией, граничит с Румынией на Дунае, а от Украины и России её отделяет Чёрное море. Болгария — одна из старейших стран Европы с впечатляющей историей, а столица страны София — второй по древности город на континенте. Болгария славится прекрасными пляжами с золотым песком, прекрасной природой и зелёными парками (почти треть территории страны покрыта лесами), уникальной старинной городской архитектурой, ночной жизнью, искусством и множеством лечебных минеральных вод и санаториев. Хотя для многих это популярное место отдыха, страна может предложить гораздо больше, чем только пляжи.
Болгары очень дружелюбный народ, которым интересно общаться с иностранцами. Болгары считаются самыми гостеприимными в Восточной Европе, поэтому не удивляйтесь, если местные жители небольших деревушек пригласят вас к себе в домо выпить чашечку кофе или чая. Как бы то ни было, следует избегать разговоров на острые темы, таких как политика, отношения с зарубежными странами и так далее. Болгары довольно нетерпеливые люди, поэтому часто сигналят во время езды на автомобилях. Большенство насиления страны это православные хрестиане, при посещении церквей и других святых мест вам следует одеваться подобающе: необходимо прикрыть оголённые колени и плечи, а женщинам ещё следует прикрыть свои волосы платками.
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Список блюд, которые стоит попробовать на отдыхе в Болгарии:
- Салопский салат (помидоры, огурцы, брынза (болгарский сыр из овечьего или коровьего молока), петрушка, оливки);
- Гиувеч (мясное блюдо, приготовленное из овощей, картофеля и кислого молока);
- Кебаб (различные виды мяса с овощами);
- Кифтета (жареный фарш);
- Микс (яйца с помидорами, перцем и брынзой);
- Мусака (фарш с картофелем, яйцами и баклажанами);
- Сарми (голуби, завернутые в капусту или виноградные листья, фаршированные мясом или рисом);
- Таратор (холодный кисломолочный суп с огурцами, маслом и специями);
- Имамбаджалды (баклажаны, фаршированные различными овощами или мясом);
- Овечья брынза и желтый сыр - подаются обваленными в сухарях и обжаренными (в панировке);
- Кашкава (желтая брынза);
- Баница (тесто с начинкой из брынзы и мяса);
- Гараж (шоколадный торт).
БОЛГАРСКИЕ НАПИТКИ
Вино. Болгарское виноделие имеет очень давние традиции. Вина можно разделить на качественные и купажные, т.е. полученные путем смешивания нескольких видов вина. Качественные вина: "София Мерло", "София Каберне Совиньон", "София Мускат Мельник", "Розенталер Кадарка". Самые известные вина из местных сортов винограда: «Мавруд», «Памид», «Димиат».
Ракия. В Болгарии можно попробовать различные виды фруктовых ракий. Согласно древним традициям, болгары умеют делать хорошее вино и крепкую ракию.
Мастика. (анисовая водка). Изготовлена из пшеницы и анисового масла. Сладкая водка с запахом аниса.